23/3/17

Flan de chocolate con frutos rojos


¡Después de casi tres meses estoy de vuelta! Llevo desde Enero con una locura de día a día, donde ha pasado de todo... 


4/1/17

Roscón de Reyes de Chocolate


¡Comenzamos el recetario de 2017! Y no podía ser de otra manera...con un Roscón de Reyes de Chocolate. Una opción diferente para este día tan especial para los más pequeños y los menos... 

30/12/16

Buñuelos de pixin y merluza con lactonesa y cebollino


¡Hoy os presento la última receta de 2016! Nació de forma inesperada para el menú de Nochebuena, sin mayor intención que aprovechar la carne del pescado que utilizo para hacer ese consomé de marisco que nunca falla en casa.

21/12/16

Polvorones de almendra


Si algo es igual a la Navidad, son los polvorones, y si son de almendra, horneados en casa, se te cae hasta la lagrimilla. 

15/12/16

Pastel de mejillones en escabeche y vermut


Este año comenzamos la temporada de recetas navideñas con todo un clásico, el vermut. Desde luego, este año se ha convertido en todo un emblema "clic", "cool", "trendy" y demás palabrejas anglosajonas que vienen a resumirse en "cosas del tiempo de Mª Castaña que se ponen de moda". 

Instagram

© mama papillon. Design by Fearne.