13/3/14

Cinnamon Rolls exprés


He de confesar que los Cinnamon Rolls siempre me han gustado, tanto por su sabor como por su presencia. 
Después de mucho tiempo indagando y probando una receta "exprés" (de esas que os gustan tanto, ¡el Roscón de Reyes es la receta mas vista a día de hoy!), este fin de semana encontré en el LIDL unas masas que recientemente han incorporado a la ya clásica masa de hojaldre (la mejor masa de hojaldre que podéis usar para cocinar). Es una masa fresca con levadura para usar en repostería. Y he decir, que es una alternativa muy buena a la masa hecha en casa, quedan unos rollitos con una textura increíble y muy buen sabor. De verdad, os recomiendo que la hagáis en casa, en 20 minutos podéis tener un desayuno o una merienda de lujo :).

Vamos con la receta ...

Ingredientes (16 cinnamon rolls):
  • Un paquete de masa fresca con levadura (LIDL)
  • 40 gr mantequilla
  • 30 gr azúcar moreno
  • 20 gr azúcar blanca
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Estiramos la masa, que viene enrollada en papel de hornear. Una vez que este bien estirada la pintamos, con ayuda de un pincel, con la mantequilla que previamente hemos derretido en el microondas.
  3. Sobre la superficie "pintada" con la mantequilla, vamos a espolvorear el azúcar mezclada con la canela. Con ayuda de la palma de la mano repartimos bien el azúcar con la canela sobre la superficie de la masa.
  4. Vamos a enrollar la masa por el lado mas largo hasta formar un rollo completo. 
  5. Con ayuda de un cuchillo partimos el rollo justo por la mitad, y así sucesivamente, para obtener las 16 porciones iguales.
  6. Colocamos los rollitos individuales sobre el papel de horneado, que previamente hemos puesto sobre la bandeja del horno. Los rollitos pueden quedarse un poco ovalados al cortar la masa con el cuchillo, pero si los redondeais con la mano al colocarlos en la bandeja, quedaran perfectos después del horneado.
  7. Colocamos la bandeja en la posición del medio del horno, y dejamos hornear 12-15 minutos.
  8. Una vez que estén dorados los sacamos del horno y los dejamos enfriar. ¡Listos para servir!


Notas:
  • La cantidad de canela puede variar con el gusto de cada uno, con la cantidad arriba indicada queda un sabor suave.
  • La masa conviene sacarla de la nevera 30 minutos antes de su uso para que tenga una textura mas manejable.
  • Ignoro si este tipo de masa existe en alguna otro comercio, supongo que si, es una masa para repostería con levadura.


11 comentarios

  1. Cómo me gustan estos rollos y si además son expres no te digo nada, enhorabuena por la receta!
    Voy a compartirla en la página, besin

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    1. Gracias Noe! Tienes que hacerlos están muy buenos! Besin guapa!!

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  2. Wowwwwwwwwww
    Los rollos de canela exprés!!!
    Me encanta la idea, sobre todo teniendo en cuenta que coincidimos en que la masa de hojaldre de Lidl es la mejor que puedes encontrar.
    Así que estoy segura que el resultado del que hablas es genial... me ha encantado.
    Besos

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    1. Pues esta masa no defrauda! Igual de buena.
      Un besin!

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  3. Justamente ayer ví la masa en el Lidl y la compré. Pensé que seguro alguien había hecho los rollitos con ella. Y veo que los tuyos quedaron espectaculares. Así que este fin de semana los hago.
    Además he llegado a tu blog que me parece excelente. Así que genial. Besitos!

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    1. Hola!! Muy buena compra, la verdad que quedan espectaculares y son una idea fácil y rica para un desayuno de fin de semana! Ya me cuentas que tal te quedaron. Un beso!

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  4. Hola, se que hace tiempo que publicaste este post, pero quería saber si se le pueden añadir nueces y pasas o ello interferiría en el horneado? Gracias.

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    1. Claro que si! A tu gusto :) tienen que estar buenisimos!!

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  5. Hola, interesantes y magnificas tus recetas, queria consultarte si esta masa es la llamada masa quebrada o es masa de hojaldre, ya que en el Lidl últimamente no he visto este tipo. Y por otra parte el horneado es por la parte superior e inferior o solo por la parte de abajo.

    Muchisimas gracias,

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    1. Hola Nuria, he tenido problemas con Google y no me habia llegado la notificacion de tu consulta. Siento la tardanza.
      La masa sólo sirve la que aparece en la receta. Lo malo es que suelen tenerla de forma discontinuada, y he visto en internet que esta semana la han vuelto a traer a algún supermercado. Esta masa queda tipo "bolleria", la de hojaldre o quebrada no te queda con la misma consistencia.
      Espero haberte ayudado.

      Un saludo :)

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  6. Me encantan estos rollitos!!! Y pensaba que eran mucho más difíciles de hacer... Ya mismo me voy a comprar la masa y me hago unos!! Te mandaré foto ;) gracias infinitas!!!

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