25/4/14

Paté de mejillones exprés


Después del parón por vacaciones, os propongo una receta muy fácil y deliciosa. Hace un tiempo que un amigo me la propuso, y después de probarla, tenia que compartirla con vosotros. En 5 minutos tenemos este paté de mejillones, que podemos acompañar con los colines de parmesano de la última entrada del blog.
No dejéis de hacerla porque os va a encantar. ¡Buen fin de semana a todos!

Vamos con la receta...

Ingredientes:
  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 8 palitos de cangrejo pequeños
  • 1 huevo "M" cocido
  • 1 cucharada sopera de mayonesa

Preparación:
  1. Escurrimos los mejillones y los ponemos en la trituradora junto con el resto de ingredientes. Si no tenéis trituradora o picadora, sirve la batidora de toda la vida.
  2. Lo procesamos durante unos minutos hasta que quede uniforme, y ¡listo!


Notas:
  • Si no os gustan los mejillones, se pueden sustituir por berberechos.
  • El tomate cherry de la decoración lo hice metiendolo en aceite muy caliente durante 5 segundos hasta que se "abre". Quedan muy originales para decorar cualquier plato.





3 comentarios

  1. Me encanta! Pero me ha durado poquito, estaba tan bueno!!! Éste finde tengo invitados a cenar, asi que repito receta.....

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  2. Me ha sorprendido, la lata de mejillones, ¿de qué tamaño/peso? Muchas gracias.

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    Respuestas
    1. Hola Jesús! Pues una lata individual, de unos 120 ml de capacidad (eso pone la lata).
      Me cuentas que tal te salio! :)

      Un saludo!

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