Después de la época de exámenes y unas pequeñas vacaciones, ¡"mama papillon" ha vuelto!
Os propongo una riquísima receta, muy fácil y rápida, para cualquier comida o cena con los amigos, queso Camembert al horno con vino tinto.
Como es sabido, durante la época de exámenes uno suele engancharse a algún programa para tener la excusa perfecta para hacer descansos durante el estudio jaja. Este año Masterchef Australia se ha llevado la palma, y precisamente de ahí he sacado esta rica y sencilla idea. Espero que os guste :).
El queso Camembert procede de Normandia, Francia. Es un queso fabricado a base de leche cruda de vaca y tiene una textura muy cremosa. Aun que normalmente suele consumirse acompañado de mermeladas de fruta y pan, en este caso vamos a darle un toque especiado y afrutado gracias al vino tinto, el ajo y el romero.
Vamos con la receta ...
Ingredientes:
- Un queso Camembert
- 3 dientes de ajo
- Unas ramitas de romero
- 60 ml vino tinto
- Pimienta
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º, con ventilador.
- Sacamos el queso del envoltorio y lo colocamos sobre un papel de horneado que va a cubrir el recipiente donde colocaremos el queso.
- Con ayuda de un cuchillo, realizamos pequeñas rajas en la superficie del queso. Tienen que ser profundas pero no muy anchas.
- Colocamos los dientes de ajo y el romero en las diferentes aberturas de la superficie del queso.
- Añadimos el vino sobre el queso y ¡directo al horno!
- Lo dejamos hornear durante 20 minutos y estará listo para consumir acompañado del pan que más os guste.
Notas:
- He utilizado queso Camembert de LIDL de 350 gr, una edición especial francesa.
- El vino tinto puede ser el que mas os guste, de una calidad media.
