17/1/19
Bizcocho de yogurt
¡Receta! ¡Receta! Esta semana me he animado a compartir con vosotros la receta del Bizcocho de yogurt de Thermomix.
2/1/19
Macarons salados de foie
¡Feliz 2019! No quería dejar pasar la oportunidad de felicitaros este nuevo año. Os deseo lo mejor, sobre todo salud, y quiero daros las gracias a todos los que os pasáis por aquí, incluso a pesar del parón bloggero. Este año poco a poco volveré a hacer recetas y seguiré escribiendo sobre sitios magníficos que vaya descubriendo.
13/12/18
Aponiente. Puerto de Sta María.
Capitulo III - Puerto de Santa Maria. Molino de Mareas. Aponiente.
Capítulo I - Volver. De Euskadi a Malaga.
Málaga
¡Después de casi tres meses estoy de vuelta! Llevo desde Enero con una locura de día a día, donde ha pasado de todo...
4/1/17
Roscón de Reyes de Chocolate
¡Comenzamos el recetario de 2017! Y no podía ser de otra manera...con un Roscón de Reyes de Chocolate. Una opción diferente para este día tan especial para los más pequeños y los menos...
¡Hoy os presento la última receta de 2016! Nació de forma inesperada para el menú de Nochebuena, sin mayor intención que aprovechar la carne del pescado que utilizo para hacer ese consomé de marisco que nunca falla en casa.
21/12/16
Polvorones de almendra
Si algo es igual a la Navidad, son los polvorones, y si son de almendra, horneados en casa, se te cae hasta la lagrimilla.
Este año comenzamos la temporada de recetas navideñas con todo un clásico, el vermut. Desde luego, este año se ha convertido en todo un emblema "clic", "cool", "trendy" y demás palabrejas anglosajonas que vienen a resumirse en "cosas del tiempo de Mª Castaña que se ponen de moda".
9/12/16
DiverXO - Madrid
La alarma suena pasadas las 11 de la mañana, hay que distraer de la mente la idea de desayunar, sabes que tienes por delante un día largo e intenso.
29/11/16
Tarta de queso y chocolate
"El orden de los factores no altera el producto", depende del contexto claro, pero el caso es que esta semana os he adelantado la receta al martes y el jueves os pondré, por fin, la visita a DiverXO (espero).
17/11/16
Bagels
Tras el CumpleBlog y un fin de semana de lo más movidito por Madrid, vuelvo a la rutina. Esta semana se esta presentando de lo más saturada, pero de lo más gratificante. Así que me pongo manos a la obra para presentaros la receta salada de esta semana, unos esponjosos y sabrosos Bagels.
Hoy mama papillon cumple tres añitos. Quizá el día no invite a celebraciones, pero estoy en la cocina, rodeada de galletas con el horno encendido, y os aseguro que el olor produce una fiesta interior.
30/10/16
Gallet-ojos de Halloween
¡Llego al límite para presentaros la receta de Halloween de este año! La verdad que no tenia en mente publicar receta hallowiniana este año, me daba la sensación de que se nos esta yendo de las manos tanta fiesta, disfraces y demás parafernalia que invade los escaparates de las ciudades, ¡no se libran ni las panaderías! Pero hay que asumir que las fiestas procedentes de otros países forman parte de la aceptación de otras culturas en nuestro día a día, ¿no? (prefiero pensarlo así...).
28/10/16
Salsa de Pesto Genovés
Después de un mes de intensos viajes gastronómicos, tomamos Génova como última parada. Esta hermosa región italiana comprendida entre los Alpes, los Apeninos y el mar, nos ha regalado a los paladares una de las mejores salsas del planeta, el pesto genovés.
20/10/16
Pasta fresca de colores (2º parte)
¿Habéis hecho la pasta casera en casa? Esta semana vamos a ir un paso más allá y aprenderemos a hacer pasta de colores.
18/10/16
La Table de Pottoka - Bayona
Después de dos horas de viaje desde Bilbao, divisas una ciudad de casas discretas, al más puro estilo francés. Con sus ventanas de colores y fachadas blancas. Llama la atención dos inmensos campanarios que coronan el cielo de esta pequeña ciudad, es la catedral de Santa Maria. Hemos llegado a Bayona.
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